Cured salmon dry brine mix, resealable, 500 g

Produktinformationen:

Graved Lachs Trockenbeize-Fertigmischung

Inhalt: 500 Gramm

Im wiederverschließbaren Standbodenbeutel

Empfehlung: 100 g / 100 g Lachs

Geschmacksnote: würzig – aromatisch

Anwendung: Die von Gräten befreite Lachsseite wird mit der Trockenbeize-Fertigmischung zu gleichen Teilen eingestreut, in einem Gefäß – leicht beschwert – mindestens 36 Stunden gebeizt. Der Lachs ist dann zur weiteren Verarbeitung vorbereitet.

Zutaten: Salz, Zucker, Koriander, Pfeffer, Süßholz, Wacholderbeeren, Senfsaat. Nelken, Piment, Rosmarin, Majoran, Thymian, Lorbeerblätter, Gewürze und Kräuter, enthält Allergene

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:

Energie: 882 kJ / 211 kcal

Fett: 0,7

davon gesättigte Fettsäuren: 0,08 g

Kohlenhydrate: 49,3 g

davon Zucker: 49,0 g

Eiweiß: 0,6 g

Salz: 47,5 g

Ballaststoffe: 1,0 g