Gas deep fryer / 2 basins / W 40 x D 70 x H 85 cm

Das Arbeiten mit einer Gasfritteuse bietet eine Vielzahl von Vorteilen, insbesondere in gewerblichen Küchen. Hier sind einige der wichtigsten Vorteile:

Schnelle Aufheizzeit:

Gasfritteusen erreichen schnell hohe Temperaturen, was den Frittierprozess beschleunigt und die Wartezeit verkürzt.

Bessere Temperaturkontrolle:

Die präzise Regulierung der Hitze ermöglicht eine exakte Anpassung der Frittiertemperatur, was zu gleichmäßigeren und konsistenteren Ergebnissen führt.

Hohe Leistung für große Mengen:

Gasfritteusen sind in der Regel leistungsstark genug, um große Mengen an Lebensmitteln gleichzeitig zu frittieren, was sie ideal für Restaurants und andere gewerbliche Küchen macht.

Energieeffizienz:

Gasfritteusen können oft kosteneffizienter im Betrieb sein, insbesondere bei hohem Frittierbedarf, da sie weniger Strom verbrauchen.

Unabhängigkeit von Strom:

Da sie mit Gas betrieben werden, sind Gasfritteusen nicht von elektrischen Stromquellen abhängig. Dies kann bei Stromausfällen oder in betrieblichen Umgebungen mit begrenztem Stromangebot von Vorteil sein.

Bessere Geschmacksergebnisse:

Viele Köche bevorzugen Gasfritteusen, da sie glauben, dass sie eine bessere Geschmacksentwicklung bei frittierten Speisen ermöglichen.

Längere Lebensdauer: Gasfritteusen sind oft robuster und weniger anfällig für elektrische Probleme, was zu einer längeren Lebensdauer der Geräte führen kann.

Flexibilität bei der Nutzung:

Gasfritteusen eignen sich gut für verschiedene Frittiermethoden und können mit unterschiedlichen Arten von Öl verwendet werden.

Insgesamt bietet das Arbeiten mit einer Gasfritteuse Vorteile in Bezug auf Effizienz, Leistung und Flexibilität, was sie zu einer beliebten Wahl für viele professionelle Frittierbetriebe und Küchen macht.

Produktinformationen:

Unterbau-Art: Flügeltür 

Höhenverstellbar von:850  mm

Höhenverstellbar bis: 900  mm

Gas-Art: Erdgas H 

Flüssiggasdüsen und Erdgas L Düsen sind beigelegt 

Zünd-Art Piezo-Zündung 

Breite Korb: 113  mm

Tiefe Korb: 255  mm

Höhe Korb: 111  mm

Korbinhalt: 3,3  Liter

Fettauffangbehälter: ja 

Serie: 700 

Farbe: Silber 

Typ: Standgerät 

Betriebsart: Gas 

Anzahl Becken: 2 

Beckeninhalt: 7 Liter

Anzahl Körbe: 2 

Kaltzone: ja 

Sicherheitsthermostat: ja 

Fettablasshahn: ja 

Temperaturbereich von: 100  °C

Temperaturbereich bis: 190 °C

Steuerung: Knebel 

Ein-/Ausschalter: nein 

Füße höhenverstellbar: ja 

Eigenschaften Becken mit großer Kaltzone 

Anschlusswert: 11  kW

Material: CNS 18/10 

Edelstahl 

Breite: 400 mm

Tiefe: 700 mm

Höhe: 850 mm

Gewicht: 52,9 kg