Cutter

Ein Kutter wie der CM-41 S bietet in der Lebensmittelproduktion zahlreiche spezialisierte Vorteile, die ihn zu einer optimalen Wahl machen:

Hohe Effizienz:

Der CM-41 S ist darauf ausgelegt, große Mengen schneller zu verarbeiten, was die Produktionsgeschwindigkeit erhöht und die Effizienz in der Küche maximiert.

Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten:

Dieser Kutter kann für eine Vielzahl von Anwendungen eingesetzt werden, darunter Zerkleinern, Mischen, Emulgieren, Homogenisieren und sogar für die Zubereitung von Füllungen und Teigen, was ihn zu einem multifunktionalen Werkzeug macht.

Präzise Verarbeitung:

Die leistungsfähigen Klingen und die Konstruktion des CM-41 S sorgen für eine gleichmäßige Textur und Konsistenz, was für die Qualität der Endprodukte von entscheidender Bedeutung ist.

Ergonomisches Design:

Der Kutter ist oft benutzerfreundlich gestaltet, was eine einfache Bedienung und eine intuitive Handhabung ermöglicht, auch für weniger erfahrene Mitarbeiter.

Robuste Bauweise:

Der CM-41 S ist für den industriellen Einsatz konzipiert und bietet eine hohe Langlebigkeit sowie Zuverlässigkeit, was ihn ideal für den Dauereinsatz in der Lebensmittelproduktion macht.

Sicherheitsmerkmale:

Viele moderne Kutter verfügen über integrierte Sicherheitsvorkehrungen, die den Schutz der Bediener gewährleisten und das Risiko von Unfällen reduzieren.

Einfache Reinigung und Wartung:

Diese Kutter sind oft so konstruiert, dass sie leicht zerlegt und gereinigt werden können, was die Einhaltung von Hygienevorschriften in der Lebensmittelproduktion vereinfacht.

Qualitätssteigerung:

Durch die gleichmäßige Verarbeitung und die Möglichkeit, Zutaten optimal zu kombinieren, können Sie die Qualität und den Geschmack Ihrer Produkte erheblich verbessern.

Optimierte Leistung: Der CM-41 S kann oft spezielle Programme oder Geschwindigkeitsstufen bieten, die auf verschiedene Zutaten und Zubereitungsverfahren abgestimmt sind, was zusätzliche Flexibilität bietet.

Produktinformationen:

Schüsselinhalt in Litern: 40 l.

Schüsselinhalt in kg: ± 25 Kg.

Motoren der Messer und der Schüssel kombinierbar

Motorleistung Messer (mit Frequenzumrichter):

12,5 PS / 9,19 kW  (veränderbare Geschwindigkeit von 1000 bis 300 rpm)

Motorleistung Schüssel:

1. Geschwindigkeit: 0,47 PS / 0,35 kW (10 rpm bei 50 Hz und 12 rpm bei 60 Hz)

2. Geschwindigkeit: 0,68 PS / 0,50 kW (20 rpm bei 50 Hz und 24 rpm bei 60 Hz)

Kann mit 3 oder 6 Messern arbeiten. Mit 3 Serienmessern ausgestattet.

Abmessungen Basis:  90 x 64 cm

Bauart: Ganz aus Edelstahl 18/10.